Inonotus obliquus – Clinker Polypore – Kabanoanatake – Bai Hua Rong
1. Введение
Inonotus obliquus, besser bekannt als Chaga oder Schiefer Schillerporling, hat vor allem in Nordeurasien eine lange kultur- und medizingeschichtliche Bedeutung als traditioneller Heil- und Nutzpilz. Seine Bekanntheit beruht weniger auf kulinarischer als auf volksmedizinischer, ritueller und praktischer Nutzung. Lange Zeit wurden das schwarze, krustige Gebilde des Schiefer Schillerporlings (Inonotus obliquus) außerhalb Osteuropas kaum beachtet. Doch der legendäre Chaga-Pilz wird in Sibirien bereits seit Jahrhunderten auch bei schweren Magen-Darm-Trakt Erkrankungen verwendet und ist fester Bestandteil der Mythologie und spirituellen Tradition der indigenen Bevölkerung.
1.1. Историческое и культурное значение
Der Pilz ist seit Jahrhunderten in Sibirien, im nördlichen Eurasien und in Teilen Ostasiens bekannt und wurde dort in der Volksmedizin verwendet. In der ostasiatischen Tradition wird Chaga ebenfalls seit langer Zeit im Umfeld der traditionellen Medizin erwähnt und genutzt.
Kulturell steht Chaga für den Umgang nördlicher und indigener Gesellschaften mit der birkenreichen Waldlandschaft. Er wurde nicht nur als Tee oder Heilmittel eingesetzt, sondern auch als Zunder zum Feuer machen und als Teil alltäglicher Waldnutzung beschrieben. In manchen Regionen galt er als wertvoller Naturrohstoff mit besonderem Platz in der Hausmedizin und im praktischen Überleben im Norden.
Chaga ist heute ein Beispiel dafür, wie ein Wildpilz von einem regionalen Volksheilmittel zu einem global bekannten „Vitalpilz“ wurde. Diese kulturelle Aufwertung ist eng mit modernen Wellness- und Supplement-Trends verbunden, die an ältere Traditionen anknüpfen. Zugleich bleibt seine historische Rolle stark mit Birkenwäldern, Winterklima und traditioneller Selbstversorgung verbunden.
Период
Region / Kultur
Категория
Описание
~3400 v. Chr.
Südtiroler Alpen (Ötzi)
Mythos; nicht belegt
Ötzi der Eismann trug KEINEN Chaga. Er trug Fomes fomentarius (Zunderschwamm) und Piptoporus betulinus (Birkenporling). Der Chaga-Bezug ist eine weitverbreitete Fehlinformation in Marketingmaterialien.
~2700 v. Chr. / ~100 v. Chr.
China (mythologisch)
Mythos; nicht belegt
Behauptung: Chaga sei im Shennong Bencao Jing als ‚König der Kräuter‘ verzeichnet. Tatsächlich enthält das Werk Reishi (Ganoderma lucidum) als prominenten Pilz, aber nicht Chaga. Die Behauptung stammt ausschließlich aus kommerziellen Quellen.
Vorgeschichte (undatiert)
Westsibirien – Khanty
Indigene Tradition; belegt
Die Khanty (Ob-Gebiet) nutzten Chaga als Gluttransporter, in der Volksmedizin und in der Frauenheilkunde. Das Wort ‚Chaga‘ stammt aus dem Komi-Wort tšak (= Pilz), dem Volk am Kama-Flussbecken westlich des Urals.
Vorkolonial (undatiert)
Nordamerika – Cree, Ojibway, Wet’suwet’en u.a.
Indigene Tradition; belegt
Mehrere First Nations nutzten Chaga eigenständig: Cree (Poashkan/Wiskakecakomikih), Chipewyan & Ojibway (Cha’a’ihtthi). Verwendung als Räucherwerk, Tee gegen virale Erkrankungen, Moxibustion, Gelenkschmerz-Behandlung.
~11.–12. Jahrhundert
Kiewer Rus (Osteuropa)
Volksmedizin slawisch; überliefert
Großfürst Wladimir Monomach (reg. 1113–1125) soll laut Volksüberlieferung Lippentumore durch einen Chaga-Sud geheilt haben. Frühester schriftlich überlieferter Hinweis auf Chaga als Krebsmittel in der slawischen Welt.
15.–16. Jahrhundert
Russland, Karelien, Sibirien, Baltikum, Finnland
Volksmedizin slawisch; belegt
Erste dokumentierte Anwendungen in der russischen Volksmedizin gegen Krebs, Gastritis, Ulzera, Tuberkulose und Leberleiden. Berichte aus Karelien (Region Olonez), Sibirien, Baltikum, Finnland. Zubereitungsform: stundenlanger Heißwasserextrakt (Tee).
19. Jahrhundert
Russland, Finnland
Frühe Medizin; belegt
Russische Ärzte entwickelten systematische Behandlungsmethoden mit Chaga für Magen-, Darm- und Hautkrankheiten. In Finnland als Immunstärkungsmittel und Kaffeeersatz (besonders im 2. Weltkrieg bei Kaffeemangel).
1950er Jahre
Sowjetunion (Moskau)
Wissenschaft; belegt
Moskauer Medizinisches Institut: klinische Studien zu Chaga. 1955: Russisches Gesundheitsministerium erkennt Chaga offiziell als wirksames Heilmittel an. Seitdem in Russland als rezeptfreies Apothekenpräparat erhältlich.
1968
Sowjetunion / international
Literatur / Westverbreitung; belegt
Alexander Solschenizyn (Nobelpreis 1970) beschreibt in ‚Krebsstation‘ die Chaga-Nutzung im russischen Volksalltag. Erste breite Bekanntmachung von Chaga im westlichen Ausland. Solschenizyn schrieb Chaga eine Rolle bei seiner eigenen Mundkrebsbehandlung zu.
2000er–heute
Global (Europa, Nordamerika, Asien)
Moderne; belegt
Globaler Superfood-Boom: Chaga als Tee, Kaffeezusatz (‚Chagaccino‘), Tinktur, Hautpflege. Wissenschaftliche Forschung zu Betulin, Betulinolsäure, Beta-Glucanen und Antioxidantien (Humanstudien fehlen weitgehend). Naturschutzbedenken durch Überernte in Finnland, Kanada, Baltikum.
Tabelle 1: Historische Nutzung von Chaga (Inonotus obliquus).
1.2. Краткая характеристика с медицинской и экологической точек зрения
Inonotus obliquus ist medizinisch vor allem als traditioneller Heilpilz bekannt, dem antioxidative, entzündungshemmende und immunmodulierende Eigenschaften zugeschrieben werden. Die moderne klinische Evidenz ist aber noch begrenzt und vieles stammt aus Labor- oder Traditionsanwendungen. Ökologisch ist er ein birkengebundener Holzparasit bzw. -bewohner der kalten Nordhalbkugel und spielt im Waldstoffkreislauf eine Rolle beim Abbau von Holz und der Dynamik von Birkenbeständen.
In der traditionellen russischen, ostasiatischen und volksmedizinischen Nutzung wurde Chaga unter anderem bei Magen-Darm-Beschwerden, Wunden und als allgemeines Tonikum eingesetzt. Viele Quellen betonen zusätzlich mögliche Effekte auf Immunsystem, Entzündungsprozesse und oxidativen Stress.
Ökologisch wächst Inonotus obliquus vor allem an Birken in borealen und subarktischen Regionen der Nordhalbkugel. Er ist dabei kein frei lebender Bodenpilz, sondern an seinen Wirtsbaum gebunden und bildet über Jahre die typische schwarze, harte Sklerotienform aus. Seine Präsenz ist deshalb eng mit naturnahen Birkenwäldern verbunden und kann als Teil des Holzabbaus und der Waldsukzession verstanden werden.
2. Bioaktive Inhaltsstoffe
Меланино-глюкановый комплекс — защита от солнечных лучей
Алломеланин — не содержащий азота сложный меланин диких грибов, связанный с полисахаридами и белками
Защита от УФ-излучения — защищает от УФ-излучения за счет восстановления ДНК
Антиоксидантный – Сильное антиоксидантное действие
Антигипергликемическое действие — способность снижать уровень сахара в крови
Противовоспалительное действие
Противовирусные свойства
Гиполипидемическое действие — снижение уровня липидов в крови
Иммуномодулирующее действие — регулирует работу иммунной системы
Тритерпеноиды — универсальные вещества
Бетулин и бетулиновая кислота – сила берёзы:
Высокая концентрация — до 30 % в черных обугленных частях при росте на березах
Противоопухолевое действие — подавление роста опухолей и борьба с раком
Противовирусные свойства
Антиоксидантный – Сильное антиоксидантное действие
Противовоспалительное действие – противовоспалительные свойства
Ранозаживляющее – способствует заживлению ран
Inotodiol – специалист по ланостану:
Ланостановый тритерпеноид — один из самых эффективных компонентов красно-коричневой мякоти
Противовоспалительное действие
Снижает уровень сахара в крови — обладает антидиабетическим действием
Антимутаген — защищает от мутаций
Антиоксидантное действие – нейтрализация свободных радикалов
Препятствует росту раковых клеток – тормозит рост опухоли
Полисахариды инонота (IOPS) — универсальные вещества
Противовирусный препарат — широкий спектр противовирусного действия против ВПГ-1, вирусов гриппа H3N2 и H5N6
Иммуностимулирующее действие – активизирует иммунную систему
Препятствует росту раковых клеток – тормозит рост опухоли
Снижает уровень сахара в крови — антидиабетическое действие
Противовоспалительное действие – противовоспалительные свойства
Антиоксидантное действие – нейтрализация свободных радикалов
Гиполипидемическое действие — снижение уровня липидов в крови
Гепатопротекторное действие — защита печени
Против усталости – борется с утомлением
Трипептиды — антикоагулянты
Противотромботическое действие — предотвращает образование тромбов
Стирилпироны (иноноблин А) — «двойные бойцы»
Антиоксидантное действие – нейтрализация свободных радикалов
Противовирусные свойства
Эргостеролпероксид — двойная защита
Антиканцероген — средство для профилактики рака
Снижает уровень сахара в крови — антидиабетическое действие
Исполон и испидин — вещества, подавляющие рост опухолей
Противоопухолевое действие
Полифенолы — специалисты по борьбе со старением
Особенно богатый – самая высокая концентрация среди лечебных грибов
Антиоксидантный – сильное антирадикальное действие
Антивозрастной уход – защита от старения
Сесквитерпены и жирные кислоты — взаимодополняющие компоненты
Нетерпеноиды — дополнительные биологически активные соединения
Состав питательных веществ — комплекс жизненно важных веществ
Макронутриенты:
Влажность: 3,5%
Сырой белок: 2,4% (в мицелии его содержание выше, чем в плодовых телах)
Сырое жирное содержание: 1,7%
Зола: 10,4%
Сырая клетчатка: 67,5%
Редуцирующий сахар: 4,2%
Полисахариды: 10,3%
3. Therapeutische Anwendungsbereiche
Заболевания желудочно-кишечного тракта – Специалист по лечению заболеваний пищеварительной системы
Воспалительные заболевания:
Гастрит — воспаление слизистой оболочки желудка
Язвы желудка и двенадцатиперстной кишки — лечение язвы
Аллергии, вызванные OVA – эффективность в экспериментах на животных
Здоровье кишечника — уход за микробиомом
Пребиотический эффект:
Микробиота кишечника — положительная регуляция за счет иммуномодулирующих глюканов
Исследования на животных — подтверждены выраженные положительные эффекты
Здоровье печени – Средство для защиты печени
Гепатопротекторное действие:
Защита от токсоплазмоза — гепатопротекторный эффект у инфицированных мышей
Традиционные методы применения — проверенная медицина
Лечение боли — традиционное средство для снятия боли
Ревматические боли — облегчение при суставных болях
Общее обезболивание — анальгетические свойства
Лечение рака — традиционное средство борьбы с опухолями
Различные виды рака:
Болезнь Ходжкина — рак лимфатических узлов
Рак прямой кишки
Опухоли губ – опухоли полости рта
Рак желудочно-кишечного тракта – опухоли органов пищеварения
Инфекционные заболевания — традиционный средство борьбы с инфекциями
Туберкулез — лечение заболевания легких
Черви — противопаразитарное действие
Антибактериальное действие — борьба с бактериальными инфекциями
Здоровье желудочно-кишечного тракта — традиционное средство для улучшения пищеварения
Гастрит — воспаление слизистой оболочки желудка
Язвы – лечение язв
Заболевания печени – Нарушения функции печени
Общее укрепление здоровья — традиционный универсальный подход
Очищает кровь – обладает детоксицирующим действием
Тонизирующие и укрепляющие свойства
Сердечно-сосудистые заболевания – Поддержка сердечно-сосудистой системы
Заболевания обмена веществ — традиционный регулятор обмена веществ
Диабет — регулирование уровня сахара в крови
Нарушение липидного обмена – нормализация липидного обмена
Лечение ран – традиционный средство для заживления ран
Уход за ранами – стимулирование заживления ран
Противовоспалительное действие — уменьшение воспаления
4. Referenzen
Бадалян С. М., Бархударян А., Рапиор С. Последние достижения в изучении фармакологического потенциала грибов и перспективы их клинического применения. В: Агравал Д. К., Дханасекаран М., ред. Лечебные грибы [Интернет]. Сингапур: Springer Singapore; 2019 [цит. 27 декабря 2021 г.]. С. 1–70. Доступно по адресу: http://link.springer.com/10.1007/978-981-13-6382-5_1
Бэк Дж., Ро Х.-С., Бэк К.-Х., Ли С., Ли С., Сон С.-С. и др. Анализ на основе биологической активности и химическая характеристика цитотоксических компонентов гриба чага (Inonotus obliquus), индуцирующих апоптоз в клетках аденокарциномы легких человека. Журнал этнофармакологии. 5 октября 2018 г.; 224:63–75.
Досычев Е. А., Быстрова В. Н. [Лечение псориаза препаратами из гриба «чага»]. Вестник дерматологии и венерологии. Май 1973; 47(5):79–83.
Дуру К.К., Ковалева Е.Г., Данилова И.Г., ван дер Бийл П. Фармакологический потенциал и возможные молекулярные механизмы действия Inonotus obliquus по данным доклинических исследований. Phytother Res. Август 2019; 33(8):1966–80.
Фрост М. Три популярных пищевых добавки из лечебных грибов: обзор клинических исследований на людях. :16.
Géry, A., Dubreule, C., André, V., Rioult, J.-P., Bouchart, V., Heutte, N., & Garon, D. (2018). Chaga (Inonotus obliquus), a future potential medicinal fungus in oncology? A chemical study and a comparison of the cytotoxicity against human lung adenocarcinoma cells (A549) and human bronchial epithelial cells (BEAS-2B). Integrative Cancer Therapies, 17(3), 832–843. https://doi.org/10.1177/1534735418757912
Гутманн, Й. Лечебные грибы: основные виды мира: описание — состав — действие. 2-е обновленное и дополненное издание. Вибельсхайм: издательство «Quelle & Meyer»; 2021. 446 с.
Хартель Б., Римбёк М., Нойрер Т. Лечебные грибы — регулирующие, восстанавливающие, укрепляющие. Зальцбург: Типография Roser GmbH; 2019.
Хань Ю., Нань С., Фань Ц., Чэнь Ц., Чжан Ю. Полисахариды Inonotus obliquus защищают от болезни Альцгеймера, регулируя сигнальный путь Nrf2 и проявляя антиоксидантное и антиапоптотическое действие. International Journal of Biological Macromolecules. 15 июня 2019 г.; 131:769–78.
Kimmerer, R. W. (2013). Braiding sweetgrass: Indigenous wisdom, scientific knowledge and the teachings of plants. Milkweed Editions.
Ли В., Фудзихаси А., Говиндараджулу М., Рамеш С., Деруитер Дж., Маджраши М. и др. Роль грибов в нейродегенеративных заболеваниях. В: Агравал Д.К., Дханасекаран М., ред. Лечебные грибы [Интернет]. Сингапур: Springer Singapore; 2019 [цитировано 27 декабря 2021 г.]. С. 223–49. Доступно по адресу: http://link.springer.com/10.1007/978-981-13-6382-5_8
Lemieszek, M. K., & Rzeski, W. (2012). Anticancer properties of polysaccharides isolated from fungi of the Basidiomycota class. Contemporary Oncology, 16(4), 285–289. https://doi.org/10.5114/wo.2012.30055
Лу Ю., Цзя Ю., Сюэ Ц., Ли Н., Лю Ц., Чэнь Х. Последние достижения в области полисахаридов из Inonotus obliquus (гриб чага): выделение, структурные свойства, биологическая активность и применение. Polymers. Январь 2021; 13(9):1441.
Мартин Пауэлл. Лечебные грибы. [Интернет]. Место издания не указано: Mycology Press; [просмотрено 27 декабря 2021 г.]. Доступно по адресу: https://www.hoopladigital.com/title/11571096
Маккаллум Н. К., Сон Ф. А., Клемонс Т. Д., Вайганд С. Дж., Гнанасекаран К., Баттистелла К. и др. Алломеланин: биополимер с внутренней микропористостью. J Am Chem Soc. 17 марта 2021 г.; 143(10):4005–16.
Najafzadeh M, Reynolds PD, Baumgartner A, Jerwood D, Anderson D. Chaga-Pilzextrakt hemmt oxidative DNA-Schäden in Lymphozyten von Patienten mit entzündlichen Darmerkrankungen. Biofactors. 2007;31(3–4):191–200
Новаковски П., Маркевич-Жуковска Р., Белецка Я., Мелькарек К., Грабья М., Соха К. Сокровища леса: оценка грибных экстрактов в качестве противораковых веществ. Biomed Pharmacother. Ноябрь 2021;143:112106.
Прадип П., Манджу В., Ахсан М.Ф. Противовирусная эффективность компонентов грибов. В: Агравал Д.К., Дханасекаран М., ред. Лечебные грибы [Интернет]. Сингапур: Springer Singapore; 2019 [цитировано 27 декабря 2021 г.]. С. 275–97. Доступно по адресу: http://link.springer.com/10.1007/978-981-13-6382-5_10
Ребенсбург П., Каппл А. Здоровье с помощью лечебных грибов: укрепление иммунной системы, лечение болезней и облегчение симптомов. Мюнхен: riva; 2020. 271 с.
Роджерс Р.Д. «Аптека грибов»: полное руководство по лекарственным грибам и лишайникам Северной Америки. Беркли, Калифорния: North Atlantic Books; 2011. 591 с.
Шашкина М.Я., Шашкин П.Н., Сергеев А.В. Химические и медико-биологические свойства чаги (обзор). Pharm Chem J. Октябрь 2006; 40(10):560–8.
Стаич М., Вукоевич Й., Чилержич Й. Грибы как потенциальные природные цитостатики. В: Агравал Д.К., Дханасекаран М., ред. Лекарственные грибы [Интернет]. Сингапур: Springer Singapore; 2019 [цитировано 27 декабря 2021 г.]. С. 143–68. Доступно по адресу: http://link.springer.com/10.1007/978-981-13-6382-5_4
Стойкович Д., Смилькович М., Чирич А., Гламоклия Дж., Ван Гриенсвен Л., Феррейра И.К.Ф.Р. и др. Обзор антидиабетических свойств шести лекарственных и съедобных грибов: ингибирование α-амилазы и α-глюкозидазы в контексте сахарного диабета 2-го типа. Южноафриканский журнал ботаники. 1 января 2019 г.; 120:100–3.
Су Б., Янь С., Ли Ю., Чжан Ц., Ся С. Влияние полисахаридов Inonotus obliquus на пролиферацию, инвазию, миграцию и апоптоз клеток остеосаркомы. Альхосин М., ред. Analytical Cellular Pathology. 17 ноября 2020 г.; 2020:1–7.
Шиховски К.А., Скора Б., Помянек Т., Гмински Я. Inonotus obliquus — от народной медицины к клиническому применению. J Tradit Complement Med. 22 августа 2020 г.; 11(4):293–302.
Tee, P. Y. E., Tang, Y. Q., Fung, S. Y., & Chia, A. Y. Y. (2023). Therapeutic properties of Inonotus obliquus (Chaga mushroom): A review. Mycology, 14(4), 1–18. https://doi.org/10.1080/21501203.2023.2260408
Wang C, Li W, Chen Z, Gao X, Yuan G, Pan Y и др. Влияние моделируемого in vitro желудочно-кишечного пищеварения на химические свойства, антиоксидантную активность, а также ингибирующую активность α-амилазы и α-глюкозидазы полисахаридов из Inonotus obliquus. Food Research International. 1 января 2018 г.; 103:280–8.
Волд К. В., Гервик В. Х., Вангенштеен Х., Иннгеридинген К. Т. Биоактивные тритерпеноиды и водорастворимый меланин из Inonotus obliquus (чага) с иммуномодулирующим действием. Journal of Functional Foods. Август 2020; 71:104025.
Вонг Дж. Х., Нг Т. Б., Чан Х. Х. Л., Лю Ц., Ман Г. К. В., Чжан Ц. Ц. и др. Экстракты грибов и соединения, обладающие ингибирующим действием в отношении рака молочной железы: результаты исследований на культивируемых раковых клетках, животных с опухолями и клинических испытаний. Appl Microbiol Biotechnol. Июнь 2020; 104(11):4675–703.
Чжан Ц.-Ц., Го Ц.-Ю., Чэн Х., Ли Л., Лю Ю., Ши Ю. и др. Пространственная структура и противоутомляющее действие полисахаридов из Inonotus obliquus. Int J Biol Macromol. 15 мая 2020 г.; 151:855–60.
Подписка на рассылку. Никакого спама, никакой передачи данных третьим лицам — только новости и интересные факты из мира грибов. Можно отказаться в любой момент.
Фонд Mycoverse Marktgass 11 9490 Вадуц Княжество Лихтенштейн