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Reines Myzel: Warum die Produktionsmethode alles entscheidet

Reines Myzel: Warum die Produktionsmethode alles entscheidet

Die Qualität von Heilpilzprodukten hängt entscheidend von der Herstellungsmethode ab. Während die kostengünstigere Feststofffermentation auf Getreide zu einem Gemisch aus Myzel und Füllstoffen führt, liefert die aufwendigere Flüssigfermentation reine, hochwertige…
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