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Illustration of Poisonous Mushrooms_Book of Practical Botany_1886
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La Fondation Mycoverse

"L'impact et l'utilité des champignons dans le domaine de la santé, de la production alimentaire, de la dépollution des sols ainsi que de la restauration de nos écosystèmes est fondamentale et pourtant souvent ignorée du grand public. La fondation entend combler le fossé informationnel entre les meilleurs mycologues mondiaux et le grand public"
Alexis Kaiser
Président de la Fondation

Normes et information du public

La Fondation a l’intention de créer des normes de qualité pour la production et la vente de champignons médicinaux en Europe. Cette disposition s’applique aussi bien aux produits alimentaires qu’aux compléments de santé. Les normes de certification fourniront des informations plus fiables et de meilleure qualité sur les produits à base de champignons, leur pays d’origine et la concentration de composés clés (bétaglucanes, niveaux ORAC§, oligo-éléments, acides aminés, etc…). La fondation s’efforcera de faire approuver les champignons médicinaux en tant que nouveaux aliments dans le cadre des normes européennes actuelles, y compris l’utilisation des champignons en tant que substitut de viande hybride. Des normes de qualité seront déterminées pour chacun des principaux champignons médicinaux et incluront de nouvelles espèces (amanita muscaria, cubensis psilocybe, ….). La détermination des procédures adéquates et des normes d’essai sera développée en collaboration avec certaines universités européennes de premier plan.

Centre de culture des champignons

La fondation prévoit de développer un centre de recherche agricole de pointe à Innsbruck afin de concentrer les connaissances, la recherche et la formation en un seul lieu. Le centre se concentrera sur la formation des agriculteurs, mais proposera également des cours (en ligne et sur place) pour les cultivateurs de champignons indépendants (CMI). En utilisant les dernières méthodes d’apprentissage en ligne et les possibilités d’interaction en ligne, il permettra aux agriculteurs et aux utilisateurs des IMC d’être formés plus rapidement, mieux et à moindre coût que tout autre type de formation à la culture (quelques mois au lieu de quelques années). Le projet peut avoir un impact majeur et durable sur les techniques agricoles dans le monde entier en utilisant les sous-produits des champignons (mycorhizes) pour restaurer les écosystèmes du sol. Le projet offre une alternative solide à la production de denrées alimentaires sans produits chimiques en augmentant considérablement les rendements des cultures sans utiliser d’engrais ou de pesticides, ce qui permet de réduire considérablement les coûts de production des agriculteurs locaux.

Institut européen de mycologie

Le centre a l’intention de devenir le premier institut européen de mycothérapie et proposera des programmes de formation pour les médecins et les aspirants mycothérapeutes, en mettant l’accent sur l’utilisation thérapeutique des champignons médicinaux. Il créera d’abord des modules de formation à étudier en ligne. La Fondation s’associera à des universités européennes pour obtenir la validation du programme en tant que spécialité médicale reconnue. Ce service comprendra une ligne d’assistance téléphonique supervisée par des médecins qui donneront des recommandations sur l’utilisation des champignons pour une pathologie donnée. Au-delà de la simple identification des champignons (comme la cueillette), l’institut ambitionne de combiner la science et la gastronomie pour promouvoir l’utilisation des champignons médicinaux dans le secteur de la restauration en créant de nouvelles recettes dans le but de diffuser les connaissances sur les propriétés curatives des champignons auprès du public. Les alliances avec les grands chefs maximisent l’exposition médiatique.

Bibliothèque électronique sur les champignons

L’accès aux techniques de culture des champignons et aux avantages qui en découlent doit être facilité et mieux structuré dans l’intérêt du public (professionnels et amateurs de champignons). La fondation a l’intention de développer une bibliothèque en ligne dans le courant de l’année 2024. Elle offrira une collection systématique des recherches existantes (médicales et scientifiques) sur les champignons ainsi que des protocoles validés sur la manière d’utiliser les champignons médicinaux. La fondation prévoit de publier en 2024 un manuel de référence pour les professions médicales et de proposer une spécialisation en mycothérapie pour les thérapeutes et les médecins.

Smart Center Tyrol

Durable Champignons champignons Recherche et et de formation Centre
Le centre s’efforcera de devenir le premier institut européen de mycothérapie et proposera des programmes de formation pour les médecins et les aspirants mycothérapeutes, en mettant l’accent sur l’utilisation thérapeutique des champignons médicinaux. Il créera d’abord des modules de formation à étudier en ligne. La Fondation s’associera à des universités européennes pour obtenir la validation du programme en tant que spécialité médicale reconnue. Ce service comprendra une ligne d’assistance téléphonique supervisée par des médecins qui donneront des recommandations sur l’utilisation des champignons pour une pathologie donnée.

Recherche médicale sur les champignons

La fondation a l’intention de lancer des études cliniques en partenariat avec des cliniques en Suisse et en Europe afin de mener des recherches médicales sur les champignons médicinaux pour le traitement alternatif des maladies neurodégénératives telles que l’épilepsie ou la démence. Cela permettra de mieux évaluer les propriétés curatives des champignons médicinaux sur une base scientifique solide, de les utiliser dans les traitements thérapeutiques et de les adapter aux diagnostics des patients. Elle doit être considérée comme un soutien complémentaire (et non alternatif) aux traitements oncologiques existants.

La recherche portera notamment sur le traitement de la dépression à l’aide de PCM (champignons contenant de la psilocybine).

Actualités & Blog

La fondation Mycoverse s'efforce de rendre les informations sur les champignons plus accessibles. fiable, accessible et scientifiquement prouvé. Elle a été créée dans le but de promouvoir et de diffuser les connaissances sur les champignons et leurs propriétés auprès du public.