Projectos actuais

A fundação Mycoverse está actualmente a desenvolver vários projectos-chave relacionados com o cultivo de cogumelos, a investigação clínica e a preparação de um programa de formação em cultivo para agricultores e entusiastas de cogumelos. Os outros projectos incluem o desenvolvimento de uma biblioteca digital sob a supervisão do nosso comité científico e a criação de normas de qualidade para os mercados europeus. Fique atento, estamos apenas no início da nossa viagem! 

Desenvolvimento de novas técnicas de cultivo

A investigação sobre a forma de reconstruir um ecossistema natural do solo requer a utilização extensiva de micorrizas para restaurar o solo desnaturado ou poluído em terras férteis. Diferentes espécies requerem diferentes técnicas de cultivo. A ênfase é colocada no clima local e na utilização inteligente dos recursos disponíveis para desenvolver técnicas de cultivo que possam ser facilmente replicadas pelos agricultores (utilizando cursos online e programas de cultivo desenvolvidos pela fundação).

Agricultura e solo Ecossistema

Investigação sobre a forma de melhorar a fertilidade dos solos e de reconstruir o ecossistema natural do solo. Este domínio de investigação centra-se nas relações entre as plantas, a micorriza e o solo. Procura melhorar o cultivo de plantas, exigindo menos água e recursos para aumentar o rendimento das culturas e a resistência das plantas a agentes patogénicos ou pragas. Será desenvolvida investigação no sentido da utilização de fungos entomopatogénicos como biopesticidas para combater alguns dos tipos de insectos mais nocivos e invasivos para as culturas e a vegetação (como os gorgulhos das palmeiras).

Formação em micoterapia

A utilização de cogumelos medicinais para o tratamento bem sucedido de muitas doenças está documentada há centenas de anos em países como a China ou o Japão. O interesse actual no mundo ocidental resulta de investigações científicas recentes que comprovam as fortes propriedades terapêuticas dos cogumelos medicinais e os seus poderosos efeitos no sistema imunitário ou hormonal. O conhecimento sobre como utilizá-los de acordo com o diagnóstico do paciente é fundamental para beneficiar das suas propriedades curativas. A Fundação está a criar um programa de formação para médicos e profissões terapêuticas que será lançado em 2024.

Estudos clínicos e investigação científica

A investigação actual sobre o potencial dos cogumelos medicinais no tratamento de doenças está a desenvolver-se a um ritmo acelerado. Ainda existe uma lacuna informativa significativa entre o público e as descobertas clínicas sobre as extraordinárias propriedades curativas dos cogumelos medicinais. Do Reishi, ao Lion’s Mane (Hericium), ao Cordyceps, ao Maitake ou ao Chaga, já existe um grupo de cogumelos bem identificados e conhecidos pelo público pelas suas propriedades curativas. A Fundação está a realizar investigação médica sobre estas propriedades em estreita parceria com algumas universidades e clínicas europeias.

Biblioteca electrónica em linha e publicações

A fundação Mycoverse reuniu uma colecção única de estudos e publicações de todo o mundo que será progressivamente disponibilizada em linha. A classificação e o arquivo destes materiais serão digitalizados e colocados à disposição do público em 2024. Ao mesmo tempo, a Fundação publicará manuais de referência sobre a utilização de cogumelos para as profissões médicas e para o cultivo profissional de cogumelos.

Gastronomia e novos alimentos

O potencial dos cogumelos para oferecer uma alternativa saudável e sustentável aos produtos à base de carne ou a outros alimentos verdes tradicionais é considerável. Actualmente, estão identificados mais de 9000 tipos de cogumelos comestíveis (certamente existem mais!), o que nos dá uma ideia do potencial da cozinha com cogumelos em termos de variações de sabor e textura. Utilizando muito menos água e recursos (para não mencionar a ausência de pesticidas ou fertilizantes), a utilização de cogumelos na gastronomia tem de ser desenvolvida a um novo nível. A fundação irá juntar-se a chefes de cozinha de topo na Europa para criar novos pratos e sabores utilizando todo o potencial oferecido pelos cogumelos.

E-learning e programas educativos

A fundação está actualmente a reunir recursos e conhecimentos para oferecer os mais inovadores programas de aprendizagem electrónica em micoterapia e cultivo de cogumelos. Utilizando técnicas e investigações recentes, a fundação está especialmente ansiosa por criar uma equipa sólida de médicos, especialistas em agricultura e micologistas para desenvolver o seu programa de formação nestas duas áreas.

Projectos futuros interessantes

Outros projectos incluem a criação de um cofre de conservação criogénico. Esta biblioteca de ADN de fungos irá recolher, classificar e preservar todos os tipos de micélio e materiais de fungos do planeta para as gerações futuras (“The Fungi Heritage Vault”). Outras actividades envolverão o activismo jurídico para reformar o estatuto jurídico de certos tipos de cogumelos na Europa (PCM* e cogumelos medicinais). O actual quadro jurídico deve ser modernizado e adaptado à luz da investigação médica recente, de modo a oferecer um melhor equilíbrio entre as preocupações de saúde pública (informação e protecção do consumidor) e as propriedades curativas que já foram estudadas e cientificamente validadas em múltiplos estudos clínicos fora da Europa.

Não estaríamos completos sem incluir as artes e a música como parte integrante da nossa missão! Promoveremos artistas que possam trazer uma nova perspectiva sobre a forma como olhamos para os cogumelos. Todos os anos, atribuiremos um “Prémio Fungos” àqueles que tenham desenvolvido uma representação artística única dos cogumelos através das suas artes ou música. Como todos sabemos, os cogumelos podem tornar-nos muito criativos!

* Cogumelos que contêm psilocibina

Mantenha-se ligado a nós, está a acontecer muita coisa. O futuro é grande, o futuro é Fungi!

Melli Ink Art em Berlim, Abril de 2023