Progetti in corso

La fondazione Mycoverse sta attualmente sviluppando diversi progetti chiave in relazione alla coltivazione dei funghi, alla ricerca clinica e alla preparazione di un programma di formazione per agricoltori e appassionati di funghi. Gli altri progetti includono lo sviluppo di una biblioteca digitale sotto la supervisione del nostro comitato scientifico e la creazione di standard di qualità per i mercati europei. Restate sintonizzati, siamo solo all’inizio del nostro viaggio! 

Sviluppo di nuove tecniche di coltivazione

Le ricerche su come ricostruire gli ecosistemi naturali del suolo richiedono l’uso estensivo di micorrize per ripristinare terreni brulli o inquinati in terreni fertili. Specie diverse richiedono tecniche di coltivazione diverse. L’accento è posto sul clima locale e sull’uso intelligente delle risorse disponibili per sviluppare tecniche di coltivazione che possano essere facilmente replicate dagli agricoltori (utilizzando corsi online e programmi di coltivazione sviluppati dalla fondazione).

Agricoltura e suolo Ecosistema

Ricerca su come migliorare la fertilità del suolo e come ricostruire l’ecosistema naturale del suolo. Questo campo di ricerca si concentra sulle relazioni tra piante, micorrize e suolo. Cerca di migliorare la coltivazione delle piante richiedendo meno acqua e risorse per aumentare la resa dei raccolti e la resistenza delle piante agli agenti patogeni o ai parassiti. La ricerca sull’uso di funghi entomopatogeni come biopesticidi sarà sviluppata per colpire alcuni dei tipi di insetti più dannosi e invasivi per le colture e la vegetazione (come il tonchio della palma).

Formazione in micoterapia

L’uso di funghi medicinali per il trattamento di molte malattie è documentato da centinaia di anni in paesi come la Cina o il Giappone. L’attuale interesse nel mondo occidentale deriva da recenti ricerche scientifiche che hanno evidenziato le forti proprietà terapeutiche dei funghi medicinali e i loro potenti effetti sul sistema immunitario o ormonale. La conoscenza di come utilizzarli in base alla diagnosi del paziente è fondamentale per beneficiare delle loro proprietà curative. La Fondazione sta creando un programma di formazione per le professioni mediche e terapeutiche che verrà rilasciato nel 2024.

Studi clinici e ricerca scientifica

La ricerca attuale sul potenziale dei funghi medicinali nel trattamento delle malattie si sta sviluppando a ritmo sostenuto. Esiste ancora un notevole divario informativo tra il pubblico e le scoperte cliniche sulle straordinarie proprietà curative dei funghi medicinali. Dal Reishi, alla criniera di leone (Hericium), al Cordyceps, al Maitake o al Chaga, esiste già un gruppo di funghi ben identificati e conosciuti dal pubblico per le loro proprietà curative. La Fondazione sta conducendo ricerche mediche su queste proprietà in stretta collaborazione con alcune università e cliniche europee.

Biblioteca elettronica e pubblicazioni online

La fondazione Mycoverse ha raccolto una collezione unica di studi e pubblicazioni da tutto il mondo che saranno progressivamente offerti online. La classificazione e l’archiviazione di questi materiali saranno scannerizzati e resi disponibili al pubblico nel 2024. Allo stesso tempo, la Fondazione pubblicherà manuali di riferimento sull’uso dei funghi per le professioni mediche e per la coltivazione professionale dei funghi.

Gastronomia e nuovi alimenti

Il potenziale dei funghi di offrire un’alternativa sana e sostenibile ai prodotti a base di carne o ad altri alimenti verdi tradizionali è notevole. Attualmente sono stati identificati più di 9.000 tipi di funghi commestibili (sicuramente ne esistono di più!), il che ci dà un’idea del potenziale della cucina con i funghi in termini di variazioni di gusto e consistenza. Utilizzando una quantità di acqua e risorse notevolmente inferiore (per non parlare dell’assenza di pesticidi o fertilizzanti), l’uso dei funghi in gastronomia deve essere sviluppato a un nuovo livello. La fondazione collaborerà con i migliori chef d’Europa per creare nuovi piatti e sapori utilizzando tutte le potenzialità offerte dai funghi.

E-learning e programmi educativi

La fondazione sta attualmente raccogliendo risorse e competenze per offrire i più innovativi programmi di e-earning sulla micoterapia e sulla coltivazione dei funghi. Utilizzando tecniche e ricerche recenti, la fondazione è particolarmente desiderosa di costruire un solido team di medici, specialisti in agricoltura e micologi per sviluppare il suo programma di formazione in queste due aree.

Progetti futuri ed entusiasmanti

Altri progetti includono la creazione di un caveau criogenico di conservazione. Questa biblioteca del DNA dei funghi raccoglierà, classificherà e conserverà tutti i tipi di micelio e di materiali fungini del pianeta per le generazioni future (“The Fungi Heritage Vault”). Altre attività riguarderanno l’attivismo legale per riformare lo status giuridico di alcuni tipi di funghi in Europa (PCM* e funghi medicinali). L’attuale quadro normativo deve essere modernizzato e adattato alla luce delle recenti ricerche mediche per offrire un migliore equilibrio tra le preoccupazioni della salute pubblica (informazione e protezione del consumatore) e le proprietà curative che sono già state studiate e scientificamente convalidate in molteplici studi clinici al di fuori dell’Europa.

Non saremmo completi senza includere le arti e la musica come parte integrante della nostra missione! Promuoveremo artisti in grado di apportare una nuova prospettiva al modo in cui guardiamo i funghi. Ogni anno assegneremo un “Fungi Award” a coloro che hanno sviluppato una rappresentazione artistica unica dei funghi attraverso le loro arti o la loro musica. Come tutti sappiamo, i funghi possono renderci molto creativi!

* Funghi contenenti psilocibina

Rimanete in contatto con noi, stanno accadendo molte cose. Il futuro è grande, il futuro è Fungi!

Melli Ink Art a Berlino, aprile 2023